Язь - распространенная пресноводная рыба из семейства карповых. Имеет довольно яркую внешность: светло-серебристые бока, синевато-черную спину, красноватые нижние и боковые плавники. Весной, в период нереста, язь становится особенно красив. Его голова и жаберные крышки приобретают металлический блеск. В зависимости от угла падения солнечных лучей рыба может быстро менять окрас, становясь то золотистой, то серебристой, то практически темной. Тело у язя толстое, голова небольшая, укороченная. Внешне он похож на голавля, но отличается от него более мелкой чешуей, узким телом, маленьким ртом. Молодые особи, которых рыбаки называют подъязками, схожи с плотвой.

На Ахтубе язь ловится круглогодично. Но рыбалка на него — не такое простое дело. Эта рыба очень осторожна и хитра. Взрослые особи не собираются в стаи, предпочитают участки с илистым дном и чистой водой, удаленные от берега. Язь имеет средние размеры, на Ахтубе во время лова чаще всего попадаются экземпляры длиной до 40 см и весом до 2,5 кг. Питается этот представитель карповых моллюсками, рачками, червями, водяными насекомыми. В его рацион входят также мальки, пиявки, головастики. Не брезгует и растительной пищей — нитчатыми водорослями и молодыми побегами осоки, камыша.

В водах Ахтубы и ее притоков язь водится в большом изобилии. Но поймать его достаточно сложно и нужно обладать определенными знаниями, чтобы рыбалка принесла результаты. В зависимости от сезона, он меняет места своего обитания:

• Весенняя рыбалка на язя начинается, когда вода в реке прогреется до 8-10°С и станет чистой. В этот период он уходит из основного русла в протоки, следуя за многочисленными земляными червями и личинками, смываемыми талой водой. Нерест начинается в апреле. Для метания икры рыба выбирает места с глубиной не меньше 2 м, после чего уходит на отмели к берегам, где и ищет себе корм.
• Летом клев нестабилен и эпизодичен. Язь становится более капризным и осторожным. В это время подъязки обитают у крутых берегов, в местах со средним течением и глубиной 2-4 метра, где наносится большое количество личинок, моллюсков, мелких насекомых. Крупные экземпляры предпочитают охотиться на мелкую рыбешку, мальков около затопленных в воде веток, коряг, опор мостов. В период вылета майских жуков и бабочек язь поднимается к поверхности воды, где его и можно ловить.
• Осенью эта рыба выбирает тихие заводи, где в достаточном количестве водится малек. В теплые, солнечные дни выходит на отмели. Сентябрь-октябрь считается самым хорошим временем для ловли язя на Ахтубе. Он начинает готовиться к зиме и активно питается, поэтому несколько теряет свою осторожность.
• Зимой язь опускается в ямы только при сильных морозах. В остальное время он активно ищет пищу, зачастую заходя на береговые отмели. Высокие уловы отмечаются при рыбалке на Ахтубе по первому льду.

В любое время года заниматься ловлей язя лучше всего в утренние и вечерние часы. Днем, особенно в солнечную, жаркую погоду, найти его практически невозможно.

Снасти для ловли:

• Поплавочная удочка со стеклопластиковым бланком длиной не менее 5 метров.
• Фидерная снасть для рыбалки с закрытой кормушкой.
• Телескопический или штекерный спиннинг с грузилом не более 3 г.

1. Язь обладает большой силой и ловкостью. Для ловли необходимо выбирать прочную снасть. Даже самый маленький подъязок может легко порвать обычную леску.
2. Чтобы добиться высокого результата во время ловли необходимо постоянно экспериментировать с приманками.
3. Лучшая погода для рыбалки — небольшая облачность и легкий ветерок. При таких условиях посторонние шумы и движения не так заметны. Что очень важно при ловле осторожного язя на Ахтубе.
4. Для зимней рыбалки лучше применять кивковую удочку со специальным поплавком.
5. Для ловли язя рекомендуется использовать прозрачную монофильную леску толщиной не менее 0,22 мм и крючки № 3-5.
6. Попавшись на удочку, рыба старается всеми силами оказаться на свободе. Язь выпрыгивает из воды, кувыркается. Поэтому во время вываживания не следует сильно попускать леску.

Рыбалка на язя увлекательна. Но она скорее представляет спортивный интерес, чем промысловый. Мясо у язя не имеет высокой ценности. Оно сухое и содержит большое количество мелких костей. Чаще всего эту рыбу используют для приготовления ухи и засолки.